兔子死了可以吃吗？
首先，不能吃病死的兔子，第二，一定要趁鲜煮熟了吃。农村家养的兔子一般是用来下酒，煮一锅鲜美的汤，做一顿炖菜，都是非常好的选择，煮的时候放入适量的葱姜蒜去腥，味道会更加的香浓。那么兔子死了可以吃吗？
1、不能吃
兔子是不能随便吃的，必须是活蹦乱跳的兔子杀或者是直接买来的活兔子。死兔子不能吃。
买来的兔子，如果卖的地方很远而且天气很热，一定要尽快处理。冬天可以放到稍微冷一点的地方或冰箱的冷藏室放一会，其他季节只能放到室内稍微凉一点的地方放一会，这样可以防止兔子的肉变质，滋生很多细菌。
2、必须趁鲜
兔子必须趁鲜煮熟了吃，千万不要放的时间长了或有变味了再吃。因为天气稍暖和点，变质的兔子会滋生很多的细菌和寄生虫，吃了很容易引起食物中毒。所以兔子一定要趁鲜煮熟了吃。
3、不能煮太久
兔子的肉质很细嫩，煮的时候不要太长时间，否则会很老，吃起来口感不好，而且营养也会流失一部分。水开了放入兔子，之后再煮个八分钟左右就可以了。盛出来稍微晾一会，等能下手的时候，凉水冲干净上面的浮沫，然后切块再重新放入洗净的锅里，重新放入适量的水、放入葱姜蒜等调料煮开就可以了。