身上有红点的鱼能吃吗？
其实鱼身上出现紫红色的血点是鱼的一种生理变化，因为鱼类的造血机构是内脏各器官的间质，而非哺乳动物的骨髓腔。我们人类的血液是循环在血管内运行的，而鱼的血液一部分在血管内，一部分在尚未分化的组织间隙和血窦中。
当鱼类受到温度、盐度的变化，以及抓捞等应激刺激时，就会引发血管渗透压加大，从而使组织间隙和血窦中的血液涌入血管，此时由于血液携氧量的减少(因为氧气在血管外的血液中)，造成血液中红细胞分解释放出铁元素，铁元素是一种氧化还原的催化剂，在酶的作用下，与氧气反应生成高铁血红蛋白而呈紫红色。
这种血点的出现与肌苷酸含量的高低无关，也不是鱼衰老的表现，而是一种生理性变化，无论鱼体大小均可发生，且比大的草鱼更常见，同时其他鱼类也会出现这种现象。所以当草鱼出现血点时无需担心，仍可食用。