小猫的鱼怎么做？
夏天来了，又到了做美味饭菜的时候，每天换一个样，才不会让人有吃厌烦了的感觉。今天给大家带来鱼香猫饭的做法，鲜嫩的鱼肉加上麻辣鲜香的口味，绝对能够让猫哥大快朵颐。
用料：鱼100克，鲜香菇50克，胡萝卜50克、鸡蛋黄1个、米饭1碗
做法：
1、 鱼除刺去皮，斩成小块，加盐搓洗干净，码味：加少许酒，放少许盐，用手抓匀，腌15分钟。
2、鲜香菇去菇蒂，洗净，切成小丁。胡萝卜去皮，洗净，切成小丁。
3、 热锅注油，烧至五成热，倒入蛋液。煸炒成块，盛出。
4、 倒掉油，留下蛋液块，关火。盛出备用
5、 另起油锅，烧热，放入香菇、胡萝卜丁煸炒一会。稍微软烂后，调成小火，加入鱼块，翻炒。
6、 加盐，加虾皮，撒上米饭，翻匀。关火，盛出
点评：
这道鱼香猫饭的营养特点：
比传统的鱼香肉丝少了许多糖和醋，更贴近健康理念。
有鱼有蛋有菇有菜有米，营养搭配均衡。
色泽鲜亮，有酱色而无酱味，符合低油低盐的饮食理念。
制作方法非常简单，只要会切菜，会做菜就会做。非常适合家庭自制，给爱猫加餐。