狗为什么要鼻子黑？
这个问题问得真是时候，刚好这两天学了有关嗅觉的神经机理，可以简单介绍下，如有不对请大家指正！ 人的嗅觉器官包括鼻黏膜、嗅细胞和嗅觉神经系统等部分。其中，鼻黏膜是嗅觉器官的主要组成部分，它由反复折叠的黏膜纤维覆盖，表面遍布着细微的鼻孔（图1）。这些鼻腔构造使得鼻黏膜能够长时间保持湿润，为嗅细胞提供良好的生长环境。 嗅觉细胞主要分布在鼻腔中部的嗅黏膜上，每平方毫米约有700个嗅觉细胞，每个嗅觉细胞又是由一个感气感觉器和三个感知气味分子的受体蛋白组成。感气感觉器能感知气味浓度并发送气味信号到大脑；而这三个受体蛋白对不同的气体分子有不同反映，因此它们就像是三张“气味名片”，分别对甲硫醇、丙酮和丁烯苯三种化合物敏感，当闻到不同气味的物质时，这张“气味名片”就会发生相应变化。 除了鼻子中有感受气的结构以外，大脑皮层也有专门负责嗅觉的区域——嗅区。这一区域与记忆和学习有关。例如，在学习和积累气味与特定刺激物之间联系的过程中，嗅觉信息与嗅区及其他脑区的联系都起到了非常重要的作用。
在研究如何提高嗅觉灵敏性的过程中还发现，虽然人类和动物都能感受到多种气味，但它们的嗅觉系统实际上是有选择性地对气味分子产生反应的。例如，对人类而言，只有乙醚、甲醛等几十种气体分子是能直接通过鼻腔被感受到的。大部分的气味物质需要通过鼻腔里的加温湿化和过滤装置，转化为具体可感的离子化气体，才能进入嗅区产生感觉。 那么回到问题，狗的嗅觉器官和人比较起来并没有明显的差别，所以从生理学角度来讲，狗的鼻子为什么是黑的这一疑问就迎刃而解了。这是因为狗的鼻子中存在着大量的感知气味用的嗅觉细胞，而这些细胞的聚集部位恰好是色素沉着丰富的部位。所以，鼻子中黑色细胞越多，也就意味着它能感知气味的能力越强。