阿拉斯加能吃三文鱼吗？
可以是可以，但没必要。 因为三文鱼肉的主要可能感染的寄生虫，异尖线虫（海兽胃线虫）是在加工过程被高温杀灭的，而白鲑属于海洋鱼类，感染异尖线虫的概率很大；不过经过100℃以上的杀菌消毒温度下，异尖线虫幼虫无法存活。经过正规渠道进口和在合格商家贩卖的三文鱼都可以安全食用。 但是！ 异尖线虫幼虫不耐高温，60℃以上时就会被杀死，因此用高压锅炖三文鱼是有效的杀虫方法之一。 除异尖线虫外，三文鱼可能感染的寄生虫还有异尖吸虫和异尖绦虫。这两种寄生虫都是寄生虫中的“大明星”，因为对动物危害比较大，也是人类感染率较高的寄生虫。其中异尖吸虫主要寄生在淡水水生动物和人的消化道里，而异尖绦虫则主要寄生在海洋鱼类和海洋哺乳类的消化道中，这两种寄生虫均可能寄生在人体消化道内。 但它们同样耐不住高温，60℃以上就会死亡，因此高温蒸煮和高温浸泡都可以用来杀虫。 值得注意的是，有虫并不可怕，只要做到充分加热，虫子都能被杀死。可怕的是有人为了图新鲜直接将刚从水里捞出的鱼做熟吃。另外，生鱼片、鱼片粥等也最好少吃。
对于吃货来说，最可怕的事情就是让一只鱼从嘴里消失得无影无踪——即吃光了鱼肉，把鱼肉残渣都吐出来，仍然有可能染上寄生虫。 所以吃货们，赶紧看看自己是不是中了以下这几种毒！