皮肤过敏可以吃三文鱼吗？
三文鱼肉主要含有蛋白质，少量氨基酸，脂肪酸（DHA、EPA等），维生素A、B族等，无机盐含量也比较丰富；另外，还有胆固醇，当然，含量要比动物内脏和蛋黄低很多。 目前市面上出售的冰鲜三文鱼主要是太平洋鲑鱼（太平洋鲑鱼属）做的，这种鱼平时生活在海里，所以它的体内含有大量的碘化物，用来抑制细菌，防止病毒侵入。在烹饪三文鱼的时候，会残留一些碘化物，如果人体摄入过量的话，很可能会引起中毒反应。 2018年7月16日，美国食品药品监督管理局（FDA）发布警告称，由于被海水污染，美国消费者应避免食用太平洋鲑鱼或其他鲑鱼类产品。 此前，欧盟食品安全局也发布了类似提示，建议民众避免进食受污染的鱼类，特别是儿童和老年人。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所也曾发过提醒：我国进口冷冻三文鱼存在被大肠杆菌等细菌感染的风险，食用有导致腹泻的危险。 对海鲜食品过敏的人群不宜吃三文鱼。
总之，如果你知道自己对三文鱼或者其成分过敏的话，就不要吃了！ 如果不清楚自己对哪种物质过敏，也不要冒险拿自己当实验品。因为食物过敏一旦发生，往往后果比较严重。 不过，虽然三文鱼可能引起过敏，但它富含的营养却是我们日常饮食中比较缺乏的。通过控制食用量，且每次食用后注意观察是否出现过敏症状，只要没有出现不良反应，还是可以适当吃的。