牛肉熬粥狗狗可以吃吗？
牛是大型食草动物，其胃内微生物菌群结构与人类大相径庭，所以人食用牛羊等反刍动物的肉会容易引起胃肠道疾病的发生[1]。 牛在饲养过程中通常使用大量抗生素进行预防性药物保健，且一般屠宰前两周内才开始饲喂饲料，体内累积的抗生素等化学制剂很难排出体外并污染肉类制品[2-3]因此人食用未经处理的生牛羊肉感染寄生虫病、患寄生虫病的几率较高[4-5];而熟食则会增加致癌物质进入人体的机会导致人体健康受到威胁[6]。而且目前很多地区都没有严格的执行牛羊屠宰后的无害化处理制度，导致牛羊的尸体被当做垃圾随意丢弃，这些未经过妥善处理的动物尸体极易成为病菌传播的载体和传染源，给人类的公共卫生安全带来巨大的隐患。
虽然狗是人类最早驯养的动物之一，但是它们对肉食性食物的消化能力并不强；同时由于犬属动物（包括猫）的肠道短，食物停留在肠道中的时间较短，使得营养物质吸收不全或完全得不到吸收利用。犬科动物没有胃酸，无法将蛋白质彻底分解以供机体有效吸收，这使得犬类对高蛋白食物的消化吸收率较低。另外有研究指出，犬科动物摄入过多的高蛋白也会增加患前列腺癌风险的可能性; 所以对于宠物而言，吃牛肉并不是一件好事哦！！
参考文献及资料 [1]杨丽敏，李杰. 人食入牛胃内容物后发生急性胃肠炎的临床分析. 中国基层医药，2008(7) [2]刘新明.牛源链球菌的实验室鉴别诊断.兽医月刊，2009 (1)：15–16. [3]郭建梅．牛体表的寄生虫及其防治措施探讨.中国畜牧兽医杂志， 2013年增刊： 1–7. DOI： 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.s2.002. [4]张磊， 王晓燕， 李海鹏 ， et al. 不同来源牛羊肝脏中寄生虫卵检测分析.现代畜牧科技，2012 年第 4 期：206–208，212. [5]王振宇， 马红霞 ， 杨永进 ，et al. 牛肉中绦虫幼虫的形态学观察. 农业与技术评论， 2012 第 一期： 24 –27，42.DOI ： 10.3969 / j.issn.1673—8110.2012.01.010. [6]朱文玉.生食牛肉的危害分析与对策.食品安全导刊，2013，(05)：54